2024年龙年新春之际，厦航空厨联袂粤菜大家澳门永利皇宫旗下粤菜餐厅“谭卉”行政总厨谭国锋以“食与器”为主题两性生活影片，全面焕新“摘星绮旅”头等舱餐酒奇迹，用满满的餐饮典礼感为搭客开启祥瑞福瑞的龙年好彩头。2月8日起，由厦门、福州始发的头等舱搭客不错享受到新一季厦航“摘星绮旅”餐酒奇迹。
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山海滋长情状，珍馐为匠东谈主所烹。粤菜大家谭国锋有着30多年的从厨劝诫，被称作是澳门餐饮圈的“金字牌号”，他屡次指导旗下餐厅勇夺米其林星级盛誉，本东谈主更是澳门首位获授2023《黑珍珠餐厅指南》“年度主厨”奖项的主厨。这次，谭国锋主厨与厦航空厨联袂创造了新一季“摘星绮旅”餐单，带来了“花虾沙姜猪手捞”“五指毛桃海螺炖鸡汤”“葡汁焗酿贵妃蚌”“柱侯陈皮炆安格斯牛腱”“腊味炒糯米饭配鲍鱼”“红糖椰汁年糕”等包括头盘、主菜、汤品、甜品等的珍馐可口，在其中融入了谭国锋主厨深湛的食养理念与烹调技法，更展现了福建、岭南地区的当然样貌与风土情面，让搭客绮旅万里之上，赴一场视觉味觉盛宴。
时刻千里淀韵味，好意思器由匠东谈主所造。“中国工艺好意思术三宝”之一的福州漆器，“明窗倾紫盏，色味两奇绝”的南平建盏，质朴有华、时刻深湛的三明竹编……福建山川秀水繁密，藏隐在山水背后的“非遗”亦是额外眩惑东谈主。这次，谭国锋主厨与厦航空厨真切八闽土产货，探望了福州大漆、南平建盏、三明竹编“非遗”工艺产地，以“竹”“盏”“漆”为灵感，让“非遗”活色生香，将带有福建追忆的“非遗”传统好意思学融入海外化的粤味珍享，独有呈现“竹海捞五彩”“汤隐百花现”“食笔绘漆画”的餐饮艺术好意思学。
在万米高空，触摸“情状之痕”，从数百年前秀逸的建盏华彩中，走入巩固利害的大漆艺术，在小巧的竹编工艺边，感受“非遗”好意思学和星级餐饮的交融魔力。将来，厦航空厨还将继续焕新机上清雅餐酒体验，一王人摘星，绮旅抑遏。（通信员 叶炜楠）
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