扬子晚报网10月21日讯（记者 姜婧仪 通信员 何雯）近日衡水绿岛影城，“亲情中华·魔力江苏”第六届经典淮扬菜外洋引申研习班暨外洋中餐业精英南通行步履在南通举办。来自好意思国、德国、南非、澳大利亚等15个国度和地区的30位外洋餐饮业协会和企业的负责东谈主插足。
中餐行为中华五千年斯文的贫寒构成部分，既称心了东谈主民对物资活命的需求，又承载了中华英才的精神追乞降文化底蕴。江苏省侨联副主席艾卉暗示，省侨联以食为媒，为传播中餐文化特别是淮扬菜文化，教训江苏在海表里的影响力和有名度作出了积极发奋。但愿学员能学习张謇精神，以推动中餐文化更好地在外洋发展为想法，充分确认本人上风，以舌尖上的共识，向寰球掀开一扇“活色生香”之窗。积极为住在国同江苏各范围调换衔尾穿针引线，完了本人发展与江苏发展互促共进。坚合手好意思食为桥，促进斯文互鉴。
南通市委常委、统战部部长王小红向来通插足研习班的海表里学员先容了南通经济社会发展情况和张謇企业家学院的配置发展情况。南通靠江靠海，有着丰富的江海河水产资源，南通好意思食多种万般、独具风范。这次参训学员齐是外洋中餐业精英，为南通进一步加强文化调换、发达企业家精神提供了贫寒机会。
省侨联文化调换部部长吕静在研习班讲究中暗示，这次研习班时辰虽短，但成效权贵，各级意思、组织有劲；课程科学、性情昭着；隆重研习、学有所获。5天的研习旅程，诸位学员透走漏对中餐文化学习的极大热心，克服路径劳苦、时差出动困难，效率研习班的各项步履安排，隆重听课、不雅摩，积极参与实操教师，取得了涵养真挚的积极赞好意思。张謇企业家学副院长王虎、江苏省餐饮行业协会会长于学荣差异在结业庆典上语言，与会指令还为学员颁发了结业文凭。
开班式和结业式上，好意思国中餐定约监事会会长刘显涛，西班牙Feilisano大学城食物快餐连锁店鼓吹殷继武，学员代表瑞典瑞中衔尾促进会会长刘芳鈺，中国侨商会会员兰剑差异代表举座学员发言。
步履现场
步履现场
人妖泰文这次研习班，安排了专题讲座、气象涵养、参访学习、经典淮扬菜和南通菜涵养四大模块。5天时辰里，学员们凝听了张謇企业家精神、江海好意思食与养生、中国饮食文化的发展与传承等表面课，前去南通大饭铺、六桥外、和府捞面等名店，体验立异南通菜、海安性情河鲜以及如皋龟龄好意思食，去大生纱厂、惊叹鱼衍生基地、黑塌菜基地参不雅，现场学习检修企业配置情况。在千里浸式学习、调换、参不雅、品鉴后，学员们在闲谈调换中抒发了对这次研习班的详情和传颂，同期就若何向外洋引申淮扬菜，扩大中餐的外洋影响力提倡了我方的建议和念念法。纷纷暗示，将确认本人长处、资源上风，以食为媒，传播中餐文化特别是淮扬菜文化，教训江苏在海表里的影响力和有名度，促进海表里中餐业的衔尾与发展，传递江苏滋味、讲好江苏故事。
经典淮扬菜外洋引申研习班是省侨联的中餐品牌步履，已奏效举办5届，切实匡助外洋中餐从业东谈主员教训中餐制作水平，促进海表里中餐业的衔尾与发展。南通行为海表里有名的“新侨之乡”，频年来通过举办讲座、线上引申、调换品鉴等多种神色穿针引线，扩大中餐在外洋影响力，促进外洋中餐繁茂发展。
校对 盛媛媛衡水绿岛影城