健康饮食记载片《自食其力农耕生涯》（笔名：从牧场到餐桌）汇报伊丽莎白·波特（Elizabeth Poett）一边筹画家眷14000英亩的牧场，一边用我方的簇新食材制作菜肴。她为咱们带来了更多可口食谱。波特是第七代牧场主，住在圣朱利安牧场，她给与了她的曾祖父何塞·德拉格拉 (José de la Guerra)的理念，在片平共享了她对健康生涯模式的深嗜。
波伊特在她的新食谱中汇报了她家眷历史悠久的牧场的一些历史、她的烹调和文娱模式，以及她在大当然的季节里在牧场上的生涯。正如波伊特所解释的，牧场生涯口角常可测度的。举例，在春天，他们迎来了新的牛犊、羔羊和鸡，但这亦然不能测度的，因为行为牧场主，他们依赖地皮，天气倏得万变。她的食谱革职四个季节，并通过特有的菜肴和食谱强调季节性庆祝行径。波伊特的烹调非常季节性，因为她的大部分食材齐来自她的牧场，但即使在反季节，这些食谱仍然很容易复制。
她可爱经典的辣椒酱——我在夏天作念许多辣椒，当时波布拉诺辣椒偶合上市——但传统的规律是将它们浸入面糊中，一次只煎几个，这使得它们很难为一大群东谈主烹调。这个砂锅就惩处了这个问题。它有我可爱的扫数簇新口味，但我不错提前作念好，然后在宾客出现之前将其放入烤箱。它以致不错作念一顿可口的早午餐；只需在前一天拼装好，然后将其放入雪柜过夜，以便第二天早上烘烤即可。
排骨非常合适一大群东谈主，因为它们烹调起来非常陋劣，很容易为许多东谈主作念迷漫的量，并且深受孩子和成东谈主的喜爱。这个食谱的信得过伟大之处在于，你在烤排骨后用苹果酒蒸排骨，这给了它们大齐的甜味，并匡助它们变得从骨头上掉下来的嫩。因为终末一步不需要任何脱手责任，是以你不错提前烤好扫数的肉，然后在你有计划上菜前 30 分钟将它们蒸熟，它们就会热腾腾地准备好了去。
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牧场主食谱Guerra波伊特牧场发布于：上海市